Bain Marie 600, B400, TG

Täglich werden in der modernen Gastroküche zahlreiche kulinarische Köstlichkeiten kreiert. Damit dem Gast sämtliche Speisenangebote optimal serviert werden können, wird oft neben Konvektomaten und Herden auch Wasserbäder benötigt, um bereits zubereitete Speisen vor Ort wohltemperiert halten zu können. Dieses geräumige Bain aus der Bartscher Serie 600 Marie ist aus pflegeleichtem Chromnickelstahl hergestellt und kann dank der kompakten Größe auch in kleinen Betrieben genutzt werden.

Technische Daten:

• Material: CNS 18/10
• Beckengröße, GN-Format: 3x 1/4 GN
• Max. Beckentiefe: 150 mm
• Temperaturbereich: 30 °C bis 85 °C
• Wasserablaufhahn: Ja
• Geräte-Anschluss: Steckerfertig
• Anschlusswert: 1,4 kW / 230 V / 50 Hz
• Geräteanschluss: 1 NAC
• Gewicht: 17,6 kg
• Maße (B x T x H) in mm: 400 x 600 x 290
• Lieferung ohne GN-Behälter und ohne Zwischensteg