Elektro-Wasserbad

Täglich werden in der modernen Gastroküche zahlreiche kulinarische Köstlichkeiten kreiert. Damit dem Gast sämtliche Speisenangebote optimal serviert werden können, wird oft neben Konvektomaten und Herden auch Wasserbäder benötigt, um bereits zubereitete Speisen vor Ort wohltemperiert halten zu können. Dieses  geräumige Wasserbad kann Würstchen, Saucen oder Beilagen optimal warmhalten und im Bedarfsfall auch Ihren Gästen direkt am Buffet präsentieren. Es besteht aus solidem CNS und lässt sich daher nach der Nutzung ganz einfach reinigen. Damit werden auch sämtliche Hygieneanforderungen eingehalten.

Technische Daten:

• Material: CNS 18/10 
• Beckengröße, GN-Format: 1 x 1/1 GN, 2 x 1/4 GN,
• Max.Beckentiefe: 150 mm
• Temperaturbereich: 30 °C bis 85 °C
• Anschlusswert: 2,8 kW / 230 V / 50 Hz
• Wasserablaufhahn: Ja
• Geräte-Anschluss: Steckerfertig
• Gewicht: 28 kg
• Maße (B x T x H) in mm: 600 x 600 x 290
• Lieferung ohne GN-Behälter und ohne Zwischensteg